Voir les messages sans réponses Voir les sujets récents Auteur Message Sujet du message seiche à l'armoricainePosté Mar Jan 25, 2011 1027 am Inscription Sam Jan 01, 2011 907 amMessages 21Localisation guérande Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui SEICHES A L’ARMORICAINEPour 1 Kg 5 de seiche net après congélation=plus tendre3 échalotes2 gousses d’ail25 cl de vin muscadet,gros plan,rosé sec2 cuillérées de fumet de poisson5 cl d’armagnac ou de calvaPoivre de Cayenne selHuile d’olive1 boite de concentré de tomate 300gCouper les seiches en lanièresFaire revenir dans une sauteuse avec de l’huile d’olive en remuantPendant 5 minutes sur feu vifFlamber à l’armagnac ou calvaHacher finement les trois échalotesPeler les 2 gousses d’ail et les écraserDélayer deux cuillérées à café de fumet de poisson et le concentré de tomate dans 25 cl de vin et verser sur les seichesSaler poivrer et mélangerLaisser cuire à feu doux pendant 1 h 30Si la sauce est un peu trop épaisse rajouter un peu de vinBon appétit _________________vaut mieux une porte qui claque qu'une claque qui porte Haut Mousset Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Mar Jan 25, 2011 118 pm Inscription Mar Mai 11, 2010 717 amMessages 840Localisation Rennes / St Coulomb Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui Merci pour la recette, pour ceux qui ne connaissent pas ou n'ont jamais goûter à cause des a priori sur l'aspect caoutchouteux des bebêtes, je vous jure que ça vaut le coup, un délice....j'en ai la bave aux lèvres .Encore merci tyboy et surtout n'hésite pas à nous en donner d'autres.++Thomas. _________________Gunki hayashi/kazeSymètre 2500 FJ/Ballistic 2500 SHDisco Poulpi "fever" Haut jj35 Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Mar Jan 25, 2011 126 pm Inscription Sam Jan 01, 2011 346 pmMessages 6Localisation saint-malo 35 exellent!rajoute une boite de bisque de homard en fin de cuisson tu m en diras des nouvelles a plus J-J Haut Brendan Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Mar Jan 25, 2011 539 pm Inscription Mer Fév 24, 2010 1252 pmMessages 3085Localisation Kersaint-Plabennec 29 Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui Pareil, je rajoute de la bisque de homard à la fin...et avec du calamar c'est encore meilleur je trouve.....C'est un de mes plats préférés, une tuerie, rien qu'y penser ça me fout la dalle!!! _________________TEAM KGB prowler elite et malibu 2xl Pékeux qui n'a plus le temps de péker mais qui pèkera encore Haut RELEC29 Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Mar Jan 25, 2011 625 pm Inscription Sam Sep 27, 2008 1240 pmMessages 11672Localisation LE RELECQ KERHUON 29 Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui Haut Ki Dour Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Mar Jan 25, 2011 809 pm Inscription Jeu Mar 19, 2009 832 pmMessages 418Localisation Morlaix Finistère nord avec une pointe de curry c'est pas mal non plus, et s'il en reste c'est rare le lendemain je le mange en salade froide en ajoutant également des pois m... rien que d'y penser j'en salive. _________________kayak ponté Belouga Haut marenostrum59 Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Mer Jan 26, 2011 654 pm Inscription Lun Mar 31, 2008 948 amMessages 1347Localisation LILLE Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui Avec mon poivre magique je suis sûr que cela devrait le faire aussi... _________________hobie kayak révolution fish c'est quand c'est carré que ça tourne rond. Haut Fred 76 Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Mer Jan 26, 2011 754 pm Inscription Mer Mai 09, 2007 330 pmMessages 3618Localisation 76 Sotteville-lès-Rouen Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui Vous arrêtez avec vos plans bouf' les gars, à chaque fois, ça me donne faim et celà me fait saliver J'ai mangé une fois un "éspèce" de mijoté de morgatte cuisiné avec des oignons roses de Painpol !C'était dans un petit resto d'Eteldep 56 dans une petite rue à l'écart FABULEUX ! _________________Fred"Mieux vaut regretter d'être à terre que regretter d'être en mer" Haut Sylvain Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Mer Jan 26, 2011 802 pm Inscription Jeu Sep 25, 2008 840 pmMessages 1019Localisation Bréhal Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui Haut pedro Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Ven Jan 28, 2011 815 pm Inscription Lun Mar 26, 2007 1027 amMessages 1518Localisation Cotentin Power Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui Fred 76 a écrit... avec des oignons roses de Painpol ! Je croyais qu'ils étaient de Roscoff les oignons roses, nan ? _________________If it swims, it will take a fly Haut arnocomment Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Ven Jan 28, 2011 820 pm Inscription Mar Aoû 07, 2007 652 pmMessages 3856Localisation RENNES C'est bien pedro. Pour un Normand tu te démerdes pas mal. _________________" En détruisant ce qui relève de l'ordre naturel, nous nous dévorons nous même a vif."William kittredgeMes films sur Viméo Haut fishcat Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Ven Jan 28, 2011 821 pm Inscription Dim Oct 19, 2008 1257 pmMessages 670Localisation dinan 22 Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui pedro a écritFred 76 a écrit... avec des oignons roses de Painpol ! Je croyais qu'ils étaient de Roscoff les oignons roses, nan ?oignons roses ou coco....pour fred tout ce mange _________________prowler 15 ADDICTplus tu pagayes moins vite moins t avances plus vite!! Haut Francklin. Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Ven Jan 28, 2011 855 pm Inscription Sam Mar 31, 2007 733 pmMessages 3016Localisation Guerande 44 Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui fishcat a écritoignons roses ou coco....Le mélange des 2 doit être détonnant Sinon les blancs de seiche grilles sur le barbeuc, avec du persil, une noisette de beurre et une pincée de fleur de sel, c'est pas dégueu non plus _________________GREENLAND T Tahe/Zegul, Disco RTM, Crazy HV Kayman, ex Natsuk, Canuk & Belouga Caugek de pêche surtout ailleurs. Haut Fred 76 Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Ven Jan 28, 2011 920 pm Inscription Mer Mai 09, 2007 330 pmMessages 3618Localisation 76 Sotteville-lès-Rouen Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? Oui Meacoulpa, j'ai confondu les oignons rouges de Roscoff avec les lingots de Painpol Bon il faut que j'aille sur place réviser Les lingots de painpol, j'en ai mangé cuisiné avec des joues de morues, c'est pas mal non plusBon je vous laisse, je vais boire une bière une bière de garde du nord A tout à l'heure _________________Fred"Mieux vaut regretter d'être à terre que regretter d'être en mer" Haut wasp56 Sujet du message Re seiche à l'armoricainePosté Jeu Mar 31, 2011 343 pm Inscription Sam Sep 04, 2010 717 pmMessages 1603Localisation questembert Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ? C'est prévu lors de ma prochaine sortie Salut Ben moi,pour ma recette de Morgate a l'armoricaine,y'm'faut 3 verres de blanc, 2 pour la preparation,le premier,pour vérifier si le vin est bon hiccccc Lionel _________________Lionel wasp I wanna be somebody...ain't talking'bout L......Labrax Van Halen Haut Qui est en ligne Utilisateurs parcourant ce forum Aucun utilisateur enregistré et 0 invités Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujetsVous ne pouvez pas répondre aux sujetsVous ne pouvez pas éditer vos messagesVous ne pouvez pas supprimer vos messagesVous ne pouvez pas joindre des fichiers

Epépinezles et coupez la chair en morceaux. Pelez et hachez finement les échalotes, l'oignon, le céleri, la carotte. Pressez l'ail et ciselez l'estragon effeuillé. Coupez le homard en deux et l'ébouillanter. 2. Faites chauffer une cocotte avec l'huile. Faites-y colorer les morceaux de homards. Ajoutez les légumes hachés, remuez et

Ingrédients pour 4 personnes 2 paquets de gambas 1 boite de bisque de homard 2 oignons 2 gousses d ail 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc facultatif 2 briques de coulis de tomates 1 kilo sel ,poivre épices à coucous Préparation 40 minTemps de cuisson Hacher les oignons et l' revenir 5 minutes le mélange dans l'huile d' les gambas en mélangeant .Une fois les gambas devenues roses, verser le vin blanc et laisser d'un trait la bisque et le 1/2 cuillère à café d'épices à poivrer et laisser mijoter à feu moyen environ 30 l'assaisonnement selon vos goûts en dernier. du Che Un repas vite fait qui peut se déguster aussi bien pour les grandes occasions que pour un diner improvisé de dernière minute, qui en mettra plein la vue et vous évitera de passer toute votre soirée en appetit !RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS commentaires L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d' Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici. Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici nos suggestions "gambas"

^{Flamberavec le cognac. Réserver le poisson dans une assiette. Égoutter les haricots en récupérant le bouillon à maintenir au chaud à petite ébullition. Ajouter les haricots au mélange de tomates et d’oignons, mélanger et ajouter les morceaux de seiche, la bisque de homard et la moitié des zestes d’orange. Préchauffer le four à} Zalm gravlax vissoep risotto met kreeft….C'est l'heure du ragoût de ik wat jonger wasalleen maar kreeft of j'étais plus jeune je ne mangeaisque du homard Thermidor ou en Dit is vissoep meestal gemaakt met c arp snoek of Ceci est la soupe de poisson généralement fait avec c arp le brochet la perche smakelijke vissoep is een waardige representant van onze keuken" vindt délicieuse soupe de poisson est un représentant honorable de notre cuisine» regionale recepten zijn onderandere caldo de pescadovissoep en vieja sancochada.stoofschotel van zeebrasem.Parmi les recettes régionales les plus typiquesvous trouverez la caldo de pescadosoupe de poisson et la vieja sancochadaragoût de daurade.Ook de vissoep kan enkele andere bestanddelen van krabvlees hebben varkensvlees en garnalen die resulteert in de zoete en heerlijke smaak. crabe porc et les crevettes qui se traduit par le goût sucré et ook Szeged met haar kathedraal in baksteen bijna evenrood als de inheemse paprika salami en Szeged et sa cathédrale de briques presque aussi rouge que le paprikaWanneer er voldoende vis iskunt u aljottavissoep le poisson est en abondanceAls het gouden zet voeg de rijstinktvis inkt en vissoepvoeg geleidelijk sherry zout en il tourne or ajouter le riz xérès sel et het gouden draait voeg de rijstinktvis inkt en vissoepvoeg geleidelijk sherry zout en il tourne or ajouter le riz xérès sel et is natuurlijkwe maken ook onze eigen soepen vissoep faisons aussi nos propres soupes. Chaudrées pois verrassing de kippensoep van Újház won de titel van favoriete maaltijd van Hongarijegevolgd door bonengoulash vissoep en gevulde surprise la soupe au poulet d'Újház a remporté le titre de plat préféré de Hongriesuivie par la soupe gulyás» aux haricots la soupe de poisson et le chou de asperges op z'n Vlaams de kaaskroketten of de garnaalkroketten de croque of de gegrilde sandwichde paling de vissoep de Flaamse taart Moules-Frites en vele anderen les asperges à la flamande les croquettes au fromage les farcis aux crevettes le croque ou sandwich grillél'anguille la soupe au poisson la tarte flamande le gibier les moules frites et bien d' bijproducten zijn producten van dierlijke oorsprongbijv. vlees vis melk eieren… en alle levensmiddelen waarin deze producten aanwezig zijnzoals lasagne bolognaise vissoep pudding koekjes… die nietlanger voor menselijke consumptie bestemd sous-produits animaux sont des produits d'origine animalepar ex. viandes poisson lait œufs… et toutes les denrées alimentaires dans lesquelles ces produits sont présents qui ne sont pasplus destinés à la consommation in het kookboek ingrediënten Voor 8 porties 150 gaardappelen 300 ml vissoep 2 rode chilipepers 2 teentjes knoflook grof zout 0 5 g saffraan 2 el olijfolie 1 ei 150 ml olie tijd Werktijd 35 dans le livre de cuisine ingrédients Pour 8 portions 150 g de pommes de 2 gousses d'ail gros sel 0 5 g de safran 2 c. À soupe d'huile d'olive 1 oeuf 150 ml d'huile temps Temps de travail 35 verder van het strand af kunnen fijnproevers zich te goed doen aan een gevarieerde keuken met traditionele gerechten zoals gevulde soepgemarineerd varkensvlees vissoep lam of geit van de grill en wild voornamelijk konijn in salmorejotomaten-broodsaus.Vous pourrez également déguster une cuisine riche et variée parmi laquelle on peut citer les traditionnels potages les marinades de porcla soupe de poisson le mouton ou la chèvre grillée ainsi que des gibiers en particulier le lapin en Futuroscope van Poitiers kan het hele jaar door worden bezichtigd. Interactieve beelden reliëfbeelden 360° beelden… Als u genoeg hebt van deze futuristische technieken is er niets geruststellender dan een terugkeer naar de bron. Door bijvoorbeeld die kleine grijze slakken die de Charentais"cagouilles" en de Poitevins"lumas" noemen te eten een éclade of een mouclademosselgerechtente proeven of een chaudréevissoep en mojettesboontjes een eer te à visiter en toute saison le Futuroscope de Poitiers images interactives en relief à 360°… Une fois grisé par ces technologies d'avenir quoi de plus rassurant qu'un retour aux sources à base de spécialités histoire de goûter par exemple ces petits escargots gris que les Charentais appellent les"cagouilles" et les Poitevins les"lumas" de savourerl'éclade ou la mouclade de faire honneur à la chaudrée et aux mojettes….Saffraan past goed bij vissoepen en stoofschotels maar ook bij sauzen met kreeft of mosselen. mais aussi avec les sauces au homard ou aux past goed bij vissoepen en stoofschotels maar ook bij sauzen met kreeft of mosselen. mais également aux sauces au homard ou aux goûter notre soupe?Er zijn tal van bezienswaardigheden die u kunt bezoeken en natuurlijk deze regioniet verlaten zonder de bouillabaissebekend vissoep te hebben a aussi d'autres attractions à visiter et bien sûr ne la quittezpas sans déguster la fameuse soupe de poisson la bouillabaisse.

50cl de coulis de tomate, 20 cl d’eau, une boite de 30 cl de bisque de homard, 5 cl de vin blanc, 2 bouchons de cognac, 2 grosses cuillères à café de concentré de tomate, 1 branche de céleri, 1 petite carotte, 1 gousse d’ail, 1 oignon, sel,

50 cl de vin blanc sec Muscadet5 cl de cognac ou d'ArmagnacEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Hacher finement 2 échalotes et 1 2Les faire blondir à feu doux avec de l'huile d'olive dans une 3Ajouter les 800 g de blancs de seiche découpés en lamelles de 1 cm de largeur sur 5 cm de longueur à peu près.Étape 4Dès que les lamelles translucides au départ sont blanches, stopper le 5Saler, poivrer à votre 6Remplir une demi-louche de Cognac ou d'Armagnac, la mettre sur le feu, dès que ça flambe le verser sur les blancs de seiche dans la 7Ajouter la brique de 500 g de purée de 8Ajouter le vin blanc pour cela remplir la brique de purée de tomate vide, ce qui donnera la même quantité de vin blanc que de purée de 9Ajouter les 4 gousses d'ail les écraser avec un presse-ail.Étape 10Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre blanc en 11Ajouter le cube de bouillon de volaille, du tabasco ou piment à la 12Fermer la cocotte-minute, puis cuire à feu doux 15 minutes après la rotation de la 13C'est tout....Seiche à l'armoricaine Morgate Recettehomard à l' armoricaine. Homard à l' Armoricaine – Ingrédients de la recette : 3 homards, 300 g de carottes , 500 g de tomates , 200 g d'oignons , 6 échalotes. Recettes similaires à Recette homard à l' armoricaine. - Advertisement -.

Poissons et Crustacés, Plat complet 16 Juillet 2014 Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog Recette N°347 Ingrédients 1 kg de calamars 4 échalotes petites 2 ails 40 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de cognac ou d'armagnac 2 grosses boites de tomates pelées ou 1 litre de coulis De l'huile d'olive 3 cuillères à soupes de bisque de homard facultatif Sel, poivre Recette Mettez dans une grosse casserole, une cuillère ou deux d'huile et faites dorer les calamars coupés en morceaux. s'ils rendent de l'eau, poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation ou vider l'eau. Une fois dorés, flambez au cognac facultatif débarrassez les dedans un autre récipient Calamars dorés 3. Dans la même casserole, faites suée les échalotes émincées sans coloration. 4. Quand elles sont devenues translucides, ajoutez les ails écrasés. 5. Ajoutez les deux boites de tomates, le vin blanc et la bisque, salez et poivrer. 6. Laissez cuire à couvert 10 min sur un feu moyen. 7. Si on veut avoir que des petits morceaux de tomates, hachez-les avant de les faire cuire. 8. Au bout des 10 minutes, ajoutez les calamars et poursuivez la cuisson 15 minutes. À déguster avec du riz ou des pâtes *Si on n'aime pas avoir des morceaux de tomates, remplacez les tomates pelées par du coulis. * Attention aux flammes en flambant les calamars, celle-ci peut être importante ! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

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seiche à l armoricaine avec bisque de homard